Vor lauter Foodpodcasten für Völlerei & Leberschmerz schreibe ich vergnüglich privat äußerst selten. Faule Ausrede! Klar ist mein Tag als Freelance Social Media Beraterin gut gefüllt. Für ein paar Zeilen dann und wann auf diesem Blog sollte es aber reichen. Ganze vier Jahre war hier einfach nur: rien, nix. Ich gelobe wie immer Besserung.
Menschen, die mich kennen, wissen: Carmen liebt Paris. Frankreich. Französisch. Die französische Küche. So weit, so bekannt. Auch wenn das eine Phrase ist, die ich mehr als verachte, hier stimmt sie: Ich werde häufig nach Restaurant-Tipps für Paris gefragt. Hier kommen sie.
Restaurant Tipps für Frankreich insgesamt: Le Fooding
Bisher hat mich ein Tipp aus Le Fooding, egal ob Print oder Online noch nie enttäuscht. Die Webseite Le Fooding deckt fast ganz Frankreich ab. Zumindest die großen Städte und Paris insbesondere. Dort kannst du nicht nur nach Restaurants suchen, sondern auch nach Bars, Geschäften und neuerdings sogar Hotels. Angst, dass dein Französisch nicht gut genug ist? Wie gut, dass es die Seite auch auf Englisch gibt. Unabhängig von der Länderküche, mag ich die Kategorien wie „alleine essen“ oder „antidepressiv“. Zusätzlich kannst du auch nach Preiskategorien suchen.
Meine Lieblings Wein-Resto-Bars in Paris
Au Passage
Einer meiner absoluten Wohlfühlorte in Paris ist das kleine Restaurant bzw. die Wein-Resto-Bar Au Passage im 11. Arrondissement. Geführt von den warmherzigen Inhaber:innen Audrey Jarry und Jean-Charles Buffet, gibt es hier kleine, kreative und saisonale Gerichte. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Gemüse. Keine Selbstverständlichkeit in der fleischlastigen französischen Küche. Der Stil der Teller ist aber nicht unbedingt französisch. Das Essen ist einfach deliziös. Und zwar egal, welche Person gerade in der Küche Verantwortung hat oder hatte. Wenn ich alleine dort hingehe, was sehr oft der Fall ist, sitze ich am liebsten an der Bar. Audrey und Jean-Charles erkennen mich mittlerweile als Stammgast. Was mein Herz zum Hüpfen bringt. Das letzte Mal war ich just im März dieses Jahres mit meinem Mann dort. Die gebeizte Forelle mit Grapefruit und Pistazien war umwerfend, genauso wie der weiße Spargel mit Bärlauchsoße. Bevor ich es sträflicher Weise vergesse: auch der Wein ist sehr gut. Schwerpunkt: Naturwein. Du musst auf jeden Fall reservieren. Das geht sehr komfortabel online.
Weinbars ohne Reservierung: L’Avant Comptoir – preiswert essen
Ich lasse mich leidenschaftlich gerne treiben in einer Stadt. Genauso streife ich seit 25 Jahren durch Paris. Die Stadt überrascht mich jedes Mal. So bin ich auch durch Zufall auf „L’Avant Comptoir“ gestoßen.
Ehrlicherweise finde ich das Essen im „Au Passage“ etwas kreativer, ich empfehle jedoch nachdrücklich die verschiedenen „L’Avant Comptoirs“. Das sind insgesamt drei in Paris, alle im 6. Arrondissement und eine in Bordeaux. Dabei gibt es nebeneinander das „L’Avant Comptoir de la Mer“ und das „L’Avant Comptoir de la Terre“. Dementsprechend gibt es Meeresfrüchte oder eher Fleischlastige Teller. Drinnen: Ein Raum, eine lange Bar, an der man sitzt. Viele Weine. Zu Essen gibt es französische Tapas und ein Brot zum Niederknien mit so viel gesalzener Butter, wie man mag. Dazu Cornichons. Brot, Butter und Cornichons kosten nichts extra. Für die Kleinigkeiten zahlt man um die 8 bis 10 Euro. Manchmal auch mal mehr. Es ist aber immer preiswert. Um die Ecke am Markt ist das „L’Avant Comptoir du Marché“. Dort gibt es eine Außenterrasse. Ich mag hier die vegetarischen Kleinigkeiten wie die leckeren Graupenkroketten mit Parmesan oder den Pulposalat. Reservieren kannst du hier nicht, komm einfach zwischen den Mahlzeiten und gut vor der Apérozeiten (die so gegen 17:30, spätestens 18 Uhr losgehen…).
Weinbar und Buchladen in einem: La Belle Hortense
Als ich letztlich ein viel zu kurzes Wochenende in Paris verbrachte, wusste ich zunächst nicht, was ich machen wollte. Mein mich stets mit neuen Büchern versorgender Kochbuchladen „La Librairie Gourmande“ hatte gerade zu. Sie ziehen vom 2. in das 6. Arrondissement. Bücher wollte ich aber trotzdem. Egal, dass ich in meinen über 2.000 Büchern eine immense Menge ungelesener habe. Also googelte ich nach den schönsten Buchläden in Paris. Ich habe schon echt schöne Buchläden gesehen, aber das „La Belle Hortense“ im Marais ist einfach besonders. Eine Weinbar UND ein Buchladen? Gibt es was Besseres? Ich saß auf einem immens gemütlichen Hocker an der Bar, trank meinen Wein und schmökerte in einem Buch über Kunstgeschichte. Nach einer Weile hatte ich Hunger, also bestellte ich eine Kleinigkeit. Weiter lesen, Wein trinken, essen, lesen, Wein trinken. Repeat. Hach.
Ob es einen zweiten Teil gibt? Ich habe dir stets einen weiteren Teil versprochen und dann doch nicht geliefert. Lass dich überraschen.
Tanz auf der Tomate 